Kuba

Juli 2026 Café Cubano – stark, süß und heiß Südamerika ist ein absolutes Powerhouse der globalen Kaffeeproduktion. Vor allem, wenn es um Spezialitätenkaffees in Top-Qualität geht. Allerdings ist es hier in Europa gar nicht mal so leicht, Spitzenkaffee aus einem Land zu finden: Kuba. Dabei war Kuba Anfang des 20. Jahrhunderts noch einer der wichtigsten […]

Jasmin

Juni 2026 Jasmin – der Duft des Himmels In Deutschland denken die meisten bei aromatisierten Tees wahrscheinlich an Schwarztee Vanille oder an Rooibos Sahne-Karamell. Doch lange bevor in Europa begonnen wurde, Tees mit Aromamischungen zu versehen, wurde in China ein Tee entwickelt, dessen zartes, natürliches Aroma bis heute begeistert. Junge Triebe und duftende Blüten Heute […]

Ruanda

Mai 2026 Ruanda – Genuss aus dem Land der tausend Hügel Mit Äthiopien gilt Afrika nicht nur als die Wiege der Menschheit, sondern auch als Ursprungsregion des Arabica-Kaffees. Kein Wunder also, dass der afrikanische Kontinent Kaffeequalitäten produziert, die so facettenreich und komplex sind wie die Kulturen, denen sie entstammen. Und immer bedeutender für den Bereich […]

Shincha

April 2026 Shincha – Japans erste Teeernte Der Frühling ist da und endlich ist es soweit: Japans Teeernten beginnen. Und ein Wort ist wieder in aller Munde: Shincha. Zu Deutsch „neuer Tee“ beschreibt Shincha den unverwechselbar frischen und heißbegehrten ersten Tee des Jahres. In Japan stehen die Menschen Schlange vor den Geschäften, um die besten […]

Decaf

März 2026 Decaf – Genuss ohne kompromiss Für viele von uns ist Kaffee nicht nur Genuss. Er ist der Schlüssel zu Geselligkeit, Gemütlichkeit und Entspannung nach getaner Arbeit. Das runde Aroma beruhigt und lässt die Sorgen des Alltags gleich weniger gravierend aussehen. Die Frage dabei ist jedoch für viele, ob sie sich diesen Komfort ab […]

Weißer Tee

Februar 2026 Weiß – eine edle Teefarbe In unserem letzten Beitrag sind wir mit Oolong in die vielfältige Welt der Teeverarbeitung eingetaucht. Nun widmen wir uns einer Teesorte, die ihre Eleganz in ihrer Einfachheit entfaltet – dem weißen Tee. Junge Knospen, altes Handwerk Von allen Verfahren der Teeherstellung wirkt die Herstellung des weißen Tees vergleichsweise […]

India Pearl Mountain

Januar 2026 Pear Mountain Kaffee – Ein Kleinod aus dem Süden Indiens In der indischen Region Westghats wächst auf circa 1.400 Höhenmetern ein Arabica Kaffee, der die Herzen von Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber höher schlagen lässt. Samtig würzig mit aromatischen Noten von Schokolade und Trockenobst ist er eine Bereicherung für jedes Sortiment. Kaffeehandwerk mit Familientradition Die […]

Rohkaffee-Verkauf

Rohkaffee-Verkauf (w/m/d) Bremen | Familienunternehmen | Kaffeehandel mit Qualität & Verantwortung Du liebst Kaffee, hast Freude am Verkaufen und möchtest aktiv mitgestalten? Du suchst eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive in einem traditionsreichen, aber modernen Familienunternehmen? Dann könnte das hier dein nächster Schritt sein. Für unseren Rohkaffeebereich suchen wir eine engagierte Persönlichkeit im Verkauf, die unsere […]

Oolong

Dezember 2025 Oolong – Die Kunst des Dazwischen Den Meisten sind Grün- und Schwarztee ein Begriff. Auch wenn die Details oft noch etwas unklar sind. Aber Oolong? Um zu verstehen, was es mit dieser Teespezialität auf sich hat, klären wir zunächst die Grundlagen. Eine Frage der Oxidation Wie in unserem vorherigen Teebeitrag erklärt, ist der […]

Kaffee und Wissenschaft

November 2025 Kaffee – Ein wissenschaftlicher Genuss – Für viele ein Alltagsgetränk. Doch vor allem im Speciality Coffee Bereich wissen wir, wie unterschiedlich die Aromen der Bohne ausfallen können. Wir sprechen von fruchtigen, spritzigen oder zitrusähnlichen Noten, von Säure oder Vollmundigkeit. Doch was hat es damit auf sich? Der Gehalt der Bohne Der Rohkaffee ist […]