Matcha

Mai 2025 Matcha – vom Ritual zum Trendgetränk Vom traditionellen Zeremonienschaum bis zum hippen Latte: Matcha hat sich längst vom Nischentee zum globalen Trendgetränk entwickelt. Was dahintersteckt – und warum er in keine moderne Teekarte fehlen sollte … Vom traditionellen Zeremonienschaum zum Coffee-Shop-Star Matcha war nie einfach „nur“ Tee. In Japan seit Jahrhunderten in der […]

Naturals

Mai 2025 Naturals – Kaffee mit Charakter Fruchtig, vollmundig und manchmal fast weinartig: Natural-aufbereitete Kaffees bringen intensive Aromen in die Tasse – und erzählen die Geschichte ihrer Herkunft auf besonders ursprüngliche Weise. Was bedeutet „Natural“ eigentlich? Bei der Natural- oder Trockenaufbereitung wird die Kaffeekirsche nach der Ernte nicht direkt gewaschen und entpulpt, sondern komplett mit […]

Lapsang Souchong

Mai 2025 Lapsang Souchong – Rauch trifft Genuss Rauchiger Schwarztee trifft auf Zitrus und Whiskey – klingt ungewöhnlich? Ist es auch. Und gleichzeitig unglaublich spannend. Denn Lapsang Souchong ist ein echter Charaktertee – und die perfekte Basis für einen Signature-Cocktail, der Tee ganz neu denkt. Was Lapsang besonders macht Lapsang Souchong stammt aus dem Wuyi-Gebirge […]