Kaffee und Wissenschaft

November 2025 Ein wissenschaftlicher Genuss Kaffee ist für viele ein Alltagsgetränk. Doch vor allem im Speciality Coffee Bereich wissen wir, wie unterschiedlich die Aromen der Bohne ausfallen können. Wir sprechen von fruchtigen, spritzigen oder zitrusähnlichen Noten, von Säure oder Vollmundigkeit. Doch was hat es damit auf sich? Der Gehalt der Bohne Der Rohkaffee ist voller […]

Die Teepflanze

Oktober 2025 Tee – eine Pflanze, hunderte Möglichkeiten Tee ist im Deutschen ein Sammelbegriff für ein heiß aufgegossenes Getränk. Dabei ist es egal, ob Kräuter, Gewürze oder Früchte zum Einsatz kommen. Genaugenommen bezeichnet der Begriff aber das Erzeugnis einer einzigen, vielseitigen Pflanze – der Camellia Sinensis. Ob grün oder schwarz – am Anfang steht der […]

Äthiopien

September 2025 Äthiopien -Spitzenqualität aus der Wiege des Kaffees Wer hochwertige Arabica-Bohnen mit elegantem Charakter schätzt, weiß, dass vor allem ein Land hier für den absoluten Goldstandard steht: Äthiopien. Der Binnenstaat im östlichen Horn des afrikanischen Kontinents gilt als die Wiege des Kaffees mit tiefverwurzelten Traditionen rund um die Bohne. Hoher Anbau, hoher Standard Die […]

Matcha

August 2025 Matcha – Viele Traditionen, viele Möglichkeiten Heute noch jemanden zu finden, der noch nicht von Matcha gehört hat, ist beinahe ein Ding der Unmöglichkeit. Noch vor wenigen Jahren jedoch galt Matcha als absolutes Nischenprodukt – bekannt vor allem für seine tief verwurzelte kulturelle Bedeutung in Japan. Ein Exportschlager – und das schon länger, […]

Matcha

Juli 2025 Matcha – vom Ritual zum Trendgetränk Vom traditionellen Zeremonienschaum bis zum hippen Latte: Matcha hat sich längst vom Nischentee zum globalen Trendgetränk entwickelt. Was dahintersteckt – und warum er in keine moderne Teekarte fehlen sollte … Vom traditionellen Zeremonienschaum zum Coffee-Shop-Star Matcha war nie einfach „nur“ Tee. In Japan seit Jahrhunderten in der […]

Leitung Rohkaffee

Leitung Rohkaffee (w/m/d) Bremen | Familienunternehmen | Rohkaffee mit Verantwortung Du suchst eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum? Du hast Erfahrung im Rohkaffeehandel, Freude am Verkosten und Handeln – und Lust, aktiv mitzugestalten? Dann könnte das hier genau der richtige Schritt für dich sein. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die Verantwortung für unseren Rohkaffeebereich übernimmt […]

Kaufmännische:r Angestellte:r im Rohkaffeebereich

Kaufmännische:r Angestellte:r im Rohkaffeebereich (w/m/d) Bremen | Familienunternehmen | Kaffeehandel mit Qualität & Verantwortung Du hast ein gutes Gespür für Organisation, arbeitest sorgfältig und sorgst gern dafür, dass Abläufe strukturiert und reibungslos funktionieren? Du interessierst dich für Kaffee und möchtest Teil eines Teams sein, das mit Erfahrung, Leidenschaft und Verantwortung handelt? Dann könnte das hier […]

Kaufmännische:r Angestellte:r im Teebereich

Kaufmännische:r Angestellte:r im Teebereich (w/m/d) Bremen | Familienunternehmen | Teehandel mit Qualität & Verantwortung Du hast ein gutes Gespür für Organisation, arbeitest sorgfältig und sorgst gern dafür, dass Abläufe strukturiert und reibungslos funktionieren? Du interessierst dich für Tee und möchtest Teil eines Teams sein, das mit Erfahrung, Leidenschaft und Verantwortung handelt? Dann könnte das hier […]

Naturals

Mai 2025 Naturals – Kaffee mit Charakter Fruchtig, vollmundig und manchmal fast weinartig: Natural-aufbereitete Kaffees bringen intensive Aromen in die Tasse – und erzählen die Geschichte ihrer Herkunft auf besonders ursprüngliche Weise. Was bedeutet „Natural“ eigentlich? Bei der Natural- oder Trockenaufbereitung wird die Kaffeekirsche nach der Ernte nicht direkt gewaschen und entpulpt, sondern komplett mit […]

Lapsang Souchong

Juni 2025 Lapsang Souchong – Rauch trifft Genuss Rauchiger Schwarztee trifft auf Zitrus und Whiskey – klingt ungewöhnlich? Ist es auch. Und gleichzeitig unglaublich spannend. Denn Lapsang Souchong ist ein echter Charaktertee – und die perfekte Basis für einen Signature-Cocktail, der Tee ganz neu denkt. Was Lapsang besonders macht Lapsang Souchong stammt aus dem Wuyi-Gebirge […]