Unser Kaffee-Portfolio

Unser Portfolio bietet dir eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Rohkaffee im Großhandel – direkt aus den bedeutendsten Anbaugebieten der Welt. Von floralen Arabicas aus Afrika über ausgewogene Kaffees aus Lateinamerika bis hin zu kräftigen Robusta-Rohkaffees aus Asien und Ozeanien – unsere Sortenvielfalt ist auf die Bedürfnisse anspruchsvoller Röstereien abgestimmt. Neben bewährten Qualitäten findest du bei uns auch Bio Rohkaffee, direkt gehandelte Projektkaffees, rare Microlots und entkoffeinierte Spezialitäten. Ob du klassische Blends, sortenreine Ursprungskaffees oder individuelle Kundenkonzepte umsetzen möchtest – wir begleiten dich mit Erfahrung, Transparenz und persönlicher Beratung bei der Auswahl.

lateinamerika

Vielfalt vom südlichen Kontinent

Unsere Kaffees aus Brasilien, Kolumbien, Peru, Guatemala, Honduras, Mexiko, Costa Rica und Nicaragua zeichnen sich durch harmonische Aromen, ausgewogene Säure und eine angenehme Süße aus. Sie sind die perfekte Basis für klassische Röstprofile und vielseitig einsetzbar im Espresso- und Filterbereich.

Kolumbien – Vielfalt und Balance

Kolumbianischer Kaffee ist bekannt für sein ausgewogenes Profil, klare Säure und eine angenehme Süße. Unsere Rohkaffees stammen aus traditionellen Anbaugebieten und bieten dir eine zuverlässige Basis für fein abgestimmte Röstprofile. Auch unsere Projektkaffees überzeugen durch Qualität und soziale Wirkung.

Guatemala – kräftig und komplex

Kaffees aus Guatemala stehen für komplexe Aromen, lebendige Frucht und eine klare Struktur. Guatemalischer Kaffee eignet sich besonders für Filterkaffee und mittelhelle Röstungen mit Charakter.

Honduras – sozial und nachhaltig

Unsere Kooperative liefert nicht nur hochwertige Bio-Kaffees, sondern steht auch für Empowerment. Honduras-Kaffees zeichnen sich durch weiche Säure, süße Noten und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Spezialitätenbereich aus.

Mexiko – sauber und aromatisch

Unsere Rohkaffees aus Mexiko – bieten ein rundes Geschmacksbild mit milder Säure und feinen Nussnoten. Ideal für moderne Röstprofile oder als sanfte Basis für Blends.

 

Nicaragua – fein und ausgewogen

Nicaraguanischer Kaffee besticht durch Eleganz und eine sanfte Süße. Sie eignen sich perfekt für mittlere Röstungen mit floralen Akzenten – auch biozertifiziert verfügbar.

 

Peru – Bio-Qualität aus Höhenlagen

Peruanischer Kaffee, wächst in hochgelegenen Regionen und bringt klare Frucht, milde Säure und hohe Bio-Qualität mit sich. Ideal für Filterkaffee-Konzepte und nachhaltige Sortimente.

Brasilien – Klassiker mit Konstanz

Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent – und ein zuverlässiger Partner für gleichmäßige Rohkaffeelieferungen. Unsere Sorten sind körperreich, schokoladig und besonders geeignet für Espresso und Blends.

Afrika

Florale Vielfalt vom Kontinent der Ursprünge

Frische, lebendige Säure, florale und zitrusartige Noten prägen unsere Kaffees aus Äthiopien, Kenia, Ruanda, Tansania und Uganda. Afrikanischer Kaffee ist ideal für komplexe Tassenprofile mit Leichtigkeit, Klarheit und Tiefe – besonders beliebt bei Spezialitätenröstern.

Äthiopien – die Wiege des
Kaffees

Äthiopischer Kaffee begeistert mit floralen, teils zitrusartigen Noten und feiner Säure. Unsere Kaffees stammen aus traditionellen Regionen und sind auch als Bio-Variante erhältlich.

Kenia – intensiv und
vielschichtig

Kenianischer Kaffee bringt komplexe Frucht, saftige Säure und ein volles Aroma mit. Ideal für Spezialitätenröstungen mit Anspruch.

Tansania – Struktur und
Süße

Tansanische Arabicas bieten ein fein strukturiertes Tassenprofil mit süßen, weinartigen Noten. Sie sind besonders beliebt bei Röstern, die auf elegante Vielfalt setzen.

Ruanda – fein und
harmonisch

Kaffees aus Ruanda überzeugt durch ein harmonisches, sauberes Geschmacksbild mit Noten von Steinobst und Karamell. Perfekt für fruchtige, leichte Filterröstungen.

 

Uganda – robuster Charakter mit feinem Ursprung

Ugandischer Robusta oder Arabicas aus Hochlagen überzeugen durch feine Fruchtnoten, klare Struktur und ein sauberes Tassenprofil – eine spannende Wahl für moderne Blends und Spezialitätenröstungen.

Asien & Ozeanien

Aromen aus Fernost


Kräftige Körper, würzige Aromen und erdige Nuancen zeichnen unsere Kaffees aus Indien, Indonesien, Papua-Neuguinea und Vietnam aus. 
Diese Ursprünge eignen sich besonders gut für dunklere Röstungen, kräftige Espressos und Mischungen mit Charakter.

Indien – kräftig &
vielseitig

Indische Kaffees sind bekannt für würzige, kräftige Noten mit geringem Säuregehalt.
Ob für Espressoblends oder als Alleinstehender – Indien bietet robuste Vielfalt.

Indonesien – Tiefe &
Würze

Java-Kaffees stehen für tiefe, erdige Aromen mit würzigen Komponenten.
Ideal für dunklere Röstungen und Espresso-Liebhaber:innen.

Vietnam – gewaschen &
klar

Unser Robusta aus Vietnam bietet Struktur, Volumen und saubere Bitterstoffe – ideal für Preis-Leistungs-Mischungen mit Anspruch.

Papua-Neuguinea – unentdeckt & spannend

Papua-Neuguinea ist ein aromatisch ausgewogener Arabica Kaffee mit Noten von Kakao, Gewürzen und feiner Frucht.


Projekt- & Spezialitätenkaffees

Single Origins & Raritäten


Ausgewählte Microlots, Bio-Kaffees und Projektkaffees von Kooperativen und kleinen Farmen. 
Ideal für alle, die außergewöhnliche Tassenprofile, nachhaltige Beschaffung und authentische Herkunftsgeschichten in ihr Sortiment integrieren möchten.

Naturals & Anerobe

Unsere Spezialitätenkaffees entstehen durch traditionelle Trocknung als Natural oder moderne, anerobe Fermentation. Beide Methoden bringen komplexe Aromen, fruchtige Noten und spannende Tassenprofile hervor – direkt aus kleinen Lots mit Herkunft und Charakter.

Entkoffeinierter Kaffee

Lust auf Kaffee? – ganz ohne Koffeein? Dann sind unsere entkoffeinierten Kaffees genau das Richtige für dich. Ob biologisch oder konventionell: Sie bieten vollen Geschmack für alle, die bewusst genießen möchten – ganz ohne Kompromisse.

Projektkaffees

Unsere Projektkaffees stammen aus direkter Zusammenarbeit mit kleinen Farmen und Kooperativen. Sie stehen für transparente Herkunft, faire Bezahlung und gezielte Förderung lokaler Strukturen und bieten gleichzeitig außergewöhnliche Qualitäten mit persönlicher Geschichte.

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Meld dich gern – ob per Nachricht, am Telefon oder über unser Kontaktformular.


Über uns

Die F.L. Michaelis GmbH steht seit 150 Jahren für zuverlässigen Handel mit hochwertigem Tee und Rohkaffee. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden wir hanseatische Tradition mit verantwortungsvollem Handel.

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