Biotee

Das Peach Flower Island Projekt

TEE AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Auf der einzigartigen Insel mit dem Namen Peach Flower
Island wurde vor geraumer Zeit ein Projekt zum Anbau
von kontrolliert biologischem Tee ins Leben gerufen.
Die Insel gehört zum Zhoushan Insel Archipel der
chinesischen Provinz Zhejiang.

In der Abgeschiedenheit der Insel von Industrie liegt
die große Stärke dieses Projektes. Aufgrund des
fruchtbaren Bodens in den Gärten und des alten Teebuschbestandes, der seit mehr als 40 Jahren
ohne jeglichen Kunstdünger oder Pestizide bewirtschaftet wird, bestehen bestmögliche Voraussetzungen
für ein erfolgreiches Projekt.

Durch die langfristige Partnerschaft zwischen dem chinesischen Produzenten
und uns wurde in den letzten Jahren Schritt für Schritt darauf hingearbeitet,
ein nach streng kontrolliert biologischen Gesichtspunkten orientiertes
Projekt zu etablieren. Hierfür wurde eigens eine Teefabrik errichtet, die
mit modernsten Maschinen als auch mit traditionellen Woks die im
Teegarten produzierten Spitzensorten weiterverarbeitet.
Ein Großteil der Bevölkerung der Insel ist in dieses Projekt einbezogen
und identifiziert sich mit der Weiterentwicklung des biologischen Anbaus.

Im Frühjahr werden die allerbesten und feinsten Tees wie Superior Lung Ching
und der für dieses Gebiet berühmte Buddhist Tee per Hand produziert.
Für die ersten Tees der Saison werden auf dem Weltmarkt hohe Preise erzielt,
die sich diese durch das einzigartige Aroma auszeichnen. Sämtliche Tees von
Peach Flower Island werden von Teespezialisten in aller Welt hoch geschätzt,
da aus kaum einem anderen Projekt eine solche Vielzahl von top
Qualitätstees kommt.

Im weiteren Verlauf der Ernte werden auch Tees produziert wie

• Gunpowder
• Yunwu
• Chun Mee
• Sencha
• Tian Mu
• Lung Ching
• Buddhist Tee

Durch die hervorragende geographische Lage der Insel und das daraus resultierende gemäßigte Klima ist die Qualität der Teeblätter ausgezeichnet. Der Geschmack der produzierten Sorten unterscheidet sich durch seinen zarten, duftigen, aromatischen Geschmack gegenüber gleichen Tees, die auf dem Festland produziert werden. Die Zertifizierung wurde von BCS Öko Kontrollstelle vorgenommen, die gerade in
Bezug auf China einen hervorragenden Ruf genießt.

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